眾所周知，pm2.5是目前空氣質(zhì)量衡量的一個標準，啥叫pm2.5？就是指空氣中直徑2.5微米的顆粒物。pm10的顆粒物為10微米，大多會被擋在鼻子外面。而2.5微米大小的微顆粒，極易深入呼吸道深處，進入支氣管，不經(jīng)過肝臟解毒，可直接進去血液中。引發(fā)呼吸道及心血管等疾病。
我們先做個簡單的香煙測試，看看在密閉的房間內(nèi)，一根煙對于室內(nèi)pm2.5的前后變化，距離測試儀1米距離，測試儀每30秒刷新一次測試數(shù)據(jù)。
大家可以看到，測試儀中的pm2.5讀數(shù)，從53飆升到350，空氣質(zhì)量綜合指數(shù)從76上升到370。也就只有1分40秒左右，就將房間內(nèi)空氣質(zhì)量從良的等級，變成嚴重污染。當(dāng)重新打開門窗，讓空氣充分流通，空氣質(zhì)量恢復(fù)到良，需要30-50分鐘時間。
媽呀，嚇得小編立刻抖了抖手上的煙灰。
說起家庭基本都存在的污染源，廚房油煙是繞不過去的。中國很多家庭喜歡爆炒模式做菜，而這種習(xí)慣，估計要去改變，是比較困難的。對于廚房油煙的空氣污染，也許還停留在油膩、嗆人這些基礎(chǔ)的認知上。
廚房爆炒產(chǎn)生的污染有多嚴重？仍然是實驗為證。
01未使用脫排油煙機的炒菜過程動圖
為了做這個內(nèi)容，小編用自家廚房做了個實驗。
因為之前廚房已經(jīng)使用過，所以起始指數(shù)比外部環(huán)境稍高一些。一開始，加油量并不是很多，pm2.5是75，空氣質(zhì)量指數(shù)98。然后在沒開啟油煙機的狀態(tài)下開始炒菜。2分鐘后，pm2.5飆升到259，空氣質(zhì)量綜合指數(shù)為282。也就是說，短短2分鐘時間，空氣污染已經(jīng)爆表。
做測試的時候，小編又意外獲得一些數(shù)據(jù)，一天當(dāng)中，晚上十點的空氣質(zhì)量最優(yōu)，之后是早上，最差的時候為中午和下午。是不是對喜歡鍛煉的人來說，有一些參考價值呢？
那么如何改善廚房油煙污染環(huán)境？除了改變我們的飲食習(xí)慣，同時，如何將廚房油煙更好的排除，同時可以對廚房內(nèi)的空氣更好的更換，也是非常重要的手段。
為了改善室內(nèi)空氣質(zhì)量，空氣凈化器、中央空調(diào)新風(fēng)系統(tǒng)、臭氧發(fā)生器、離子空氣凈化等等裝備，使用普及也越來越多，相對于脫排油煙機來說，由于廚房環(huán)境更為惡劣，所以對于家庭主婦的健康，是非常有必要認真選擇。
有趣的是，小編正好碰到一個業(yè)主，家里是開放式廚房，他告訴我，他家里炒菜，在餐廳是聞不到炒菜油煙味，而且裝修使用快兩年了，廚房內(nèi)也沒什么油膩。
這位業(yè)主使用的煙機是老板品牌的8229s，小編之前對于這款機型的智能變頻也有所耳聞。到底如何？實驗為證。
脫排油煙機的相關(guān)性能數(shù)據(jù)測試
02小編先到某處展廳，營業(yè)員演示了這款機器的排油煙效果。未開啟脫排油煙機的場景，用兩個蒸鍋模擬大煙霧的情況，左邊的鍋子超出了灶具的范圍，右邊的是在正常的灶具火眼位置。
這款脫排油煙機的風(fēng)力一共有四檔，默認是第四檔風(fēng)力，之后每按一次觸摸式按鈕，風(fēng)力會下調(diào)一檔。當(dāng)小編打開排風(fēng)按鈕后，電機慢慢開始啟動，可以看到，煙霧都被脫排油煙機下方產(chǎn)生的負壓，聚攏并被吸走了。
根據(jù)官方資料，這一款油煙機排風(fēng)量達到了每分鐘20立方，風(fēng)壓680pa，也就是說，如果一間5平方的廚房，一分鐘內(nèi)，里面的空氣可以全部更換一遍。而對于風(fēng)壓，應(yīng)該很多人還不太了解，賣個關(guān)子，等會兒你就知道風(fēng)壓是神馬了。
為了可以體現(xiàn)這款脫排油煙機的性能差異，我們找了門店內(nèi)另一款在售的，同是老板品牌的油煙機來做下簡單的吸力對比。
8229s脫排油煙機，調(diào)到第四檔，在油煙網(wǎng)罩邊緣進行風(fēng)速測試，測得的風(fēng)速為7.8米每秒，接近5級風(fēng)力。
老板另一款在售的機型，測得的風(fēng)速為每秒4米，相當(dāng)于3級風(fēng)力。從風(fēng)速來比較，兩者的差異將近一倍。
我們再測試下，這款新機的工作狀態(tài)分貝值。測試環(huán)境是在某個商場內(nèi)，環(huán)境噪音值約48分貝。在模擬煙霧排風(fēng)的情況下，讀取穩(wěn)定平均值，油煙機調(diào)速為從大到小順序調(diào)節(jié)測試。
風(fēng)速和分貝表現(xiàn)
4檔風(fēng)速
起始4檔的穩(wěn)定值測得數(shù)據(jù)為65.2分貝
3檔風(fēng)速
3檔的穩(wěn)定分貝值為62.5分貝
2檔風(fēng)速
2檔的穩(wěn)定分貝值為59分貝
1檔風(fēng)速
而1檔的穩(wěn)定分貝值為56.3分貝。
對照官方的噪音值為67分貝，我們獲取的數(shù)據(jù)還是基本準確的。現(xiàn)場測試的分貝儀在煙機控制面板前幾厘米的位置，讀取相對穩(wěn)定狀態(tài)中的數(shù)值。對于一款風(fēng)力這么強勁的煙機來說，這個分貝值還是在可以接受的范圍內(nèi)。
說明：國家對于住宅環(huán)境噪音的規(guī)定，居住、文教機關(guān)附件的噪音，白天不高于55分貝，晚上不高于45分貝。而居住、商業(yè)、工業(yè)混雜的環(huán)境噪音白天不高于60分貝，晚上不高于50分貝。
03什么是風(fēng)壓？
目前新建樓盤，大部分的脫排油煙機排風(fēng)都是使用公共管道，當(dāng)使用高峰時段，煙道內(nèi)的壓力會劇增，而且樓層越低，煙道內(nèi)壓力越大，此時就拼煙機的排風(fēng)能力了，也就是風(fēng)壓越大，排風(fēng)越通暢。
官方數(shù)據(jù)，此款煙機的排風(fēng)風(fēng)壓達到了680pa，這在目前大多數(shù)的煙機來說，算的上大力士了。對于使用公共煙道的業(yè)主們來說，選購脫排油煙機，這個數(shù)據(jù)，也應(yīng)該關(guān)注下。
我們來看下機器頂端中心取得的4檔風(fēng)力值，是每秒14米，相當(dāng)于7級風(fēng)力。
同時我們對剛才對比測試的煙機也進行了測試，同樣最大風(fēng)力，為每秒7米。因為位置問題，所以風(fēng)速儀有點傾斜，實際風(fēng)速應(yīng)大于7米每秒的數(shù)值，相當(dāng)于5級風(fēng)力。不過，排風(fēng)口的風(fēng)力大小區(qū)別，可見一斑。
這款8229s還有一個特點，就是官方宣傳的變頻技術(shù)。當(dāng)排煙口壓力增大，也就是模擬公共煙道壓力增大，電機就會提高轉(zhuǎn)速，增加功率，感覺類似于電腦芯片的自動變頻，進行超功率的工作，此時的轉(zhuǎn)速可以達到10萬轉(zhuǎn)。
我們通過遮擋出風(fēng)口來實驗變頻的一個變化，從風(fēng)力14.2米每秒，遮擋出風(fēng)口三分之一，出風(fēng)口風(fēng)力飆升至25.4米每秒，達到了10級風(fēng)力。而操作面板原來的4檔顯示，自動跳到了6檔。當(dāng)移開遮擋物，出風(fēng)口壓力正常，又自動回復(fù)到4檔正常風(fēng)力。
有人說了，出風(fēng)口變小，風(fēng)力當(dāng)然會變大，我們這個實驗，主要是為了驗證當(dāng)出風(fēng)口壓力變大，變頻的一個過程而已，不過對于出風(fēng)口達到25.4米每秒的數(shù)據(jù)，的確驚人。試著無風(fēng)環(huán)境，車速90公里每小時，手伸出車窗的感覺，差不多就是這種風(fēng)速體驗。
另一位業(yè)主家位于浦東外環(huán)，夫妻是一對小白領(lǐng)，據(jù)說廚藝了得，去年裝修完成。廚房打通陽臺做成開放式廚房，約8㎡，通往客廳一處吧臺設(shè)計，吧臺邊連到廚房。
業(yè)主家為白領(lǐng)小夫妻，廚房為開放式廚房，吊頂高度為2.3米，廚房面積約8平方。
脫排油煙機距離灶具臺面為75厘米，因業(yè)主身材偏高，所以安裝距離是推薦尺寸的最高值。
油煙機整體高度約為68厘米，其中塔形主機上部的煙管裝飾罩高度為53厘米。同時，煙管裝飾罩其實為套管，也就是可以根據(jù)實際廚房吊頂高度，可以再拉出33厘米，這樣對于廚房吊頂較高的家庭，同樣起到美觀的作用。
如果油煙機上方不做柜體，根據(jù)大部分家庭的櫥柜高度情況，當(dāng)?shù)蹴數(shù)陀?.5米左右高度，脫排油煙機的煙管裝飾罩，是可以延伸至吊頂，以至于不會出現(xiàn)排油煙管露在外面的尷尬。
接下來，我們就做一個廚房炒菜的油煙污染的實測吧，通過數(shù)據(jù)變化，來對實際使用過程的一個效果。當(dāng)天下午的環(huán)境空氣質(zhì)量并不是很好，當(dāng)時室內(nèi)pm2.5的相對恒定指數(shù)為90左右。
注意：檢測儀距離灶具距離約30厘米。極端測試，測試結(jié)果因接近灶具燃氣排放的部分廢氣，會增加測試的數(shù)據(jù)值。
計時第8秒，pm2.5起始穩(wěn)定90，空氣綜合指數(shù)113
1分15開始爆炒，pm2.5為129，空氣綜合指數(shù)153
2分13秒，倒入料酒，pm2.5最高181，空氣綜合指數(shù)204
3分10秒，后期炒熟過程，pm2.5穩(wěn)定在146，空氣綜合指數(shù)169
4分09秒，炒菜即將結(jié)束，pm2.5數(shù)據(jù)降到101，空氣綜合指數(shù)124
我們從數(shù)據(jù)變化的曲線來感受下過程的數(shù)值變化?？梢钥吹?，整個過程的曲線變化，加料酒時為最高點，之后數(shù)據(jù)逐步下降，pm2.5僅比初始階段高了11.
炒菜結(jié)束后，馬上檢測開放式廚房門口餐桌位置的pm2.5讀數(shù)為99，空氣綜合指數(shù)為122.看來，在開放式廚房環(huán)境，進行爆炒的一個數(shù)據(jù)變化實測結(jié)果，顯示空氣質(zhì)量稍有提高，而客廳無法感受到氣味有任何變化，當(dāng)然也就可以抵擋住油煙對于廚房甚至餐廳的影響了。
我們來看下動圖，體驗真實的數(shù)據(jù)變化感受：
即便不是開放式廚房，這樣的一個使用測試結(jié)果，對于家庭煮婦來說，應(yīng)該是一個相當(dāng)滿意和放心的一個結(jié)果了。
現(xiàn)在的生活，更加注重健康，而環(huán)保，是對于室內(nèi)非常重要的質(zhì)量指標?？諝赓|(zhì)量的衡量，對于pm2.5、甲醛、voc等都是需要重視，希望我們后期對于地板、板材、油漆等多方面的評測，給到大家更多的幫助，提高生活品質(zhì)。雖然設(shè)備簡陋，數(shù)據(jù)沒有實驗室的精準，但是應(yīng)該可以給大家一些比較直觀的結(jié)果作為參考。
